مجله کلید مجله سرگرمی و فرهنگی کلید
۱۰ نوع بهترین قهوه در جهان کدامند؟
قهوه بایبری تانزانیا
بشمار قهوه بایبری تانزانیا (به انگلیسی: Tanzania Peaberry Coffee) یکی از بهترین انواع دانه های قهوه در دنیا با طعم قوی و اسیدیته متوسط مشابه اسیدیته میوه ها مشخص می شود. همچنین حاوی کمی طعم توت سیاه مخلوط با شکلات است که در نهایت با طعم غنی قهوه ترکیب می شود. قهوه Bayberry گاهی اوقات با برخی از طعم های آناناس، مرکبات یا نارگیل ظاهر می شود.[۱]
دانه های قهوه بایبری تانزانیا در تانزانیا، هم در کوه مرو و هم در کوه کلیمانجارو رشد می کنند.[۱]قیمت ۴۵۰ گرم تقریباً ۱۷.۹۹ دلار آمریکا است.[۲]
قهوه کونا هاوایی
قهوه کونا هاوایی یکی از بهترین انواع قهوه در جهان است. با طعم غنی، سبک و عطر معطر مشخص می شود و طعم آن کره ای و تند است. همچنین خاطرنشان می شود که بهترین دانه های این قهوه در ارتفاع ۶۰۰ متری از سطح دریا رشد می کند و منشأ آن به جزیره بزرگ هاوایی، به طور خاص در دامنه های آتشفشان Mauna Loa و Hualalai برمی گردد که با باروری مشخص می شوند.[۱]قیمت ۴۵۰ گرم آن تقریباً ۹.۸۲ دلار آمریکا است.[۳]
قهوه نیکاراگوئه
قهوه نیکاراگوئه این یکی از بهترین انواع قهوه در جهان است. با اسیدیته و شیرینی متوسط و طعمی غنی مشخص می شود که کمی به شکلات، مرکبات و گل ها تمایل دارد. همچنین با بوی شیرین کارامل و بافت نرم مشخص می شود. این نوع قهوه در نیکاراگوئه یکی از کشورهای آمریکای مرکزی کشت می شود و به مقدار زیاد تا ۲۰۴۱۱ کیلوگرم به آمریکا و کانادا صادر می شود.[۴]قیمت ۴۵۰ گرم قهوه نیکاراگوئه به ۱۲.۳۴ دلار آمریکا می رسد.[۵]
قهوه ماندیلینگ سوماترا
ممتاز دانه های قهوه سوماترا مندیلینگ قهوه مندلینگ سوماترا (به انگلیسی: Sumatra Mandheling Coffee) بافتی نرم و طعمی غنی و پر از طعم دارد. حاوی مقداری طعم شیرین شکلات و شیرین بیان است. همچنین شامل طعم های گیاهی، چوبی و معطر است. تا حدودی بوی خاکی دارد و اسیدیته آن کم است. قهوه سوماترا در جزیره سوماترا در اندونزی، در منطقه باتاک که به طور خاص در غرب مرکز جزیره قرار دارد، در ارتفاع ۷۵۰ تا ۱۵۰۰ متری از سطح دریا کشت می شود. همچنین یک قهوه منحصر به فرد است و در آمریکای جنوبی و آفریقا موجود نیست.[۶]قیمت ۴۵۰ گرم ۱۰.۷۷ دلار آمریکا است.[۷]
قهوه سولاوسی توراجا
ممتاز دانه های قهوه سولاوسی توراجا (به انگلیسی: Sulawesi Toraja Coffee) برخلاف قهوه سوماترا که از نظر طعم کمتر غنی و اسیدی است، خیلی سبک نیست، اسیدیته آن متوسط است، بوی آن متمایل به فندقی و شکلاتی است و طعم آن دارچین، هل، ادویه و مقداری میوه و شکلات تلخ است. این نوع قهوه در جزیره سولاوسی اندونزی در قهوه کاشته می شود. اولین کشت آن در جاکارتا، اندونزی، به دست استعمار هلند بود که به دلیل آب و هوای مناسب، قصد تأسیس کارخانه های قهوه را داشت. با گذشت زمان، کشت قهوه به چندین جزیره نقل مکان کرد.[۸]قیمت ۴۵۰ گرم آن به ۱۲.۵۷ دلار آمریکا می رسد.[۹]
قهوه موکا جاوا
بشمار قهوه موکا جاوا این یکی از بهترین انواع دانههای قهوه در جهان است و با ترکیبی از طعمها که طعمهای قهوه آفریقایی که به سمت میوهها گرایش دارد و دانههای قهوه اندونزیایی که طعمی غنی و خاکی دارند، ترکیب میشود. همچنین شامل طعمهای شفاف انواع توتها و مرکبات، علاوه بر طعمهای گیاهی متمایز است. شایان ذکر است که قهوه موکا جاوا اولین بار در قرن هفدهم در شهر موخا یمن ساخته شد. موکا عربیکا یمن است، جاوا عربیکا قهوه اندونزیایی است و اروپاییهای سیار آنها را گرد هم آوردهاند.[۱۰]قابل ذکر است که قیمت ۴۵۰ گرم از این دانه قهوه به ۸.۶۸ دلار آمریکا می رسد.[۱۱]
قهوه اتیوپی هرار
ممتاز قهوه اتیوپی هرار (به انگلیسی: Ethiopian Harrar Coffee) با رایحه ای غنی و دودی و طعمی از انواع توت های شیرین، دارچین، هل، توت سیاه، زردآلو و کمپوت و هنگامی که به صورت خشک پردازش می شود، طعم آن به سمت شکلات تیره می رود که آن را به یکی از بهترین انواع قهوه در جهان تبدیل می کند که می توان آن را در اول صبح یا بعد از شام سرو کرد. قهوه هرار در شهر هرار اتیوپی و در ارتفاعات بالا می روید و قیمت ۳۴۰ گرم آن ۲۲ دلار آمریکا است.[۱۲]
قهوه یورجچاف اتیوپی
ممتاز قهوه یورجچاف اتیوپی (به انگلیسی: Ethiopian Yirgacheffe Coffee) با طعمی با طراوت که میوه ها را ترکیب می کند. پرتقال شیرین، خربزه نرم و میوه های هسته دار خوشمزه، عطر و طعم آن نیز شامل رایحه ای غنی و لطیف گلی است که جذابیت آن را افزایش می دهد و همچنین طعم شکلات شیری را افزایش می دهد.[۱۳]
دانه های قهوه Jurgischaff یکی از… بهترین انواع قهوه وارداتیاز Gilana Abaya، واقع در شرق دریاچه Abaya و غرب Yorgechavi، اتیوپی، که یکی از بزرگترین و معروف ترین مناطق کشت قهوه است، وارد می شود. برشته کننده های آنجا بیشتر بر کیفیت تمرکز می کنند تا کمیت. که آن را قادر می سازد به طور مداوم حبوبات با کیفیت بالا تولید کند[۱۳]قیمت ۴۵۰ گرم دانه قهوه Jurgischaff 14.97 دلار آمریکا می باشد.[۱۴]
قهوه آنتیگوا گواتمالا
قهوه آنتیگوا گواتمالا (به انگلیسی: Guatemalan Antigua Coffee) این یکی از بهترین انواع قهوه در جهان است. به خاطر طعم متمایز گرم، دودی و اسیدی اش معروف است. طعم های قوی و سبک را به طور همزمان ترکیب می کند. همچنین با طعم شکلات غنی، کارامل و آجیل مشخص می شود. شکلات موجود در آن هم طعم کاکائو و هم ادویه ها را افزایش می دهد. این نوع قهوه در گواتمالا واقع در آمریکای مرکزی تولید می شود که در رتبه دوم به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده قهوه در آنجا قرار دارد.[۱۵]قیمت ۴۵۰ گرم قهوه آنتیگوا گواتمالا ۸.۷۷ دلار آمریکا است.[۱۶]
قهوه AA کنیا
بشمار قهوه کنیا (به انگلیسی: Kenya AA Coffee) این یکی از با کیفیت ترین انواع قهوه در جهان است. با وزن سبک و طعم متمایز، شیرین و لذیذ آن مشخص می شود. طعم و عطر گل ها را نشان می دهد. همچنین شامل طعم میوه های گرمسیری و انواع توت ها و طعم با طراوت و غنی مرکبات است. قهوه AA کنیا در اوایل قرن بیستم در کنیا تولید شد و پس از آن در رتبه بیست و یکم به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده قهوه در جهان قرار گرفت.[۱۷]قیمت ۴۵۰ گرم ۱۰.۹۸ دلار آمریکا است.[۱۸]
بسیاری از کشورهای جهان انواع مختلفی از قهوه را تولید می کنند که مهمترین آنها عبارتند از: اتیوپی، اندونزی، یمن، کنیا، تانزانیا و گواتمالا که هر کدام با طعم های مختلف و قیمت های متفاوت مشخص می شوند.
